• Porady
  • Zabawy z dziećmi: owocowe jeżyki

    jezyki

    Wraz z nadejściem jesieni pojawia się coraz więcej pochmurnych dni, które nie zachęcają do długich spacerów. Co robić z dziećmi w takie popołudnia? U nas jak zwykle królują zabawy kuchenne! Dziś „oswajaliśmy” owoce, tworząc takie oto milusińskie jeżyki. Na pomysł natrafiłam gdzieś w sieci i tak nam się wszystkim spodobał, że koniecznie postanowiliśmy spróbować swoich […]

  • Drugie śniadanie
  • Pasta z białej fasoli i suszonych pomidorów

    pasta1

    Są takie dni, kiedy nic się nie chce. Nie chce się wymyślać pysznych i zdrowych dań, nie chce się stać przy kuchni zbyt długo. W takie dni mam ochotę karmić rodzinę tylko kanapkami, bo to minimum wysiłku. Wtedy właśnie najlepiej sprawdzają się pasty. Są one dla mnie  znakiem równości pomiędzy zdrowym jedzeniem a minimum czasu i […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Ciasto drożdżowe z dodatkiem mąki razowej

    ciasto2

    Rok szkolny rozpoczął się na całego, a wraz z nim rozpoczął się w szkołach..festiwal marnowania żywności. Problem ten nie dotyczy tylko stołówek szkolnych, ale przede wszystkim uczniowskich plecaków i my rodzice dobrze o tym wiemy. Któż z nas nie znalazł w plecaku swojego dziecka starej kanapki albo niezbyt ładnie pachnącego woreczka z mętną już, a niegdyś spożywczą […]

  • Śniadania
  • Pancakes z gorącym musem śliwkowym

    pancakes

    Początek września to dla mnie symboliczny początek jesieni.  Wraz z rozpoczęciem szkoły zmienia się znowu rozkład dnia całej rodziny: młodzież idzie do szkoły, młodsza młodzież – do przedszkola, a pozostali muszą zaplanować w swoich codziennych obowiązkach przywożenie i odwożenie tejże młodzieży tu i ówdzie 😉 Jednak mimo tych utrudnień cieszę się tym wrześniem właśnie dlatego, że jest to […]

  • Dania mączne
  • Naleśniki z pieczarkami zapiekane w beszamelu

    nalesniki3

    W naszym domu nie zawsze gotujemy dietetycznie, czasami pozwalamy sobie na chwile rozpusty 😉 Dlaczego? Bo jedzenie to przede wszystkim przyjemność! Delektowanie się smakiem i szukanie tych, które najbardziej nam pasują to umiejętności, w które chciałabym wyposażyć moje dzieci. Poniższa wariacja na temat naleśników pokazuje, że na świecie istnieją nie tylko naleśniki z dżemem. Można je […]

  • Porady
  • Rodzicu, nie popełniaj TYCH błędów!

    jak karmic

    Czy możemy ustrzec się przed popełnianiem błędów związanych z karmieniem dzieci? Każdy rodzic popełnia błędy z jednego prostego powodu: bo jest tylko człowiekiem. Nikt z nas nie rodzi się omnibusem, zwłaszcza jeśli chodzi o wychowanie. Praca nad dzieckiem to trudna droga, która czasem przypomina przedzieranie się przez gęsty busz bez maczety, latarki i przewodnika. Dlatego na tej […]

  • Makarony
  • Tagliatelle w sosie śmietanowo-brokułowym

    tagliatelle w sosie brokulowym

    Obiad z makaronem w roli głównej najczęściej przygotowuję wtedy, gdy mam mało czasu na gotowanie. Mam kilka ulubionych kompozycji smakowych, które wykorzystuję naprzemiennie. Chcę się dzisiaj z Wami podzielić przepisem na jedno z ulubionych makaronowych dań naszej rodziny. Na szczęście nie muszę dzieciom przemycać brokuła, bo jest on u nas w pełni akceptowanym warzywem i jest chętnie […]

  • Desery
  • Torcik jogurtowy

    torciik

    Ostatnio dość mocno doświadczam złośliwości rzeczy martwych. Jednym z trudniejszych tego rodzaju utrapień była awaria mojego laptopa, która odcięła mnie od bloga na dobrych kilka tygodni. Może to jakiś znak, żeby powoli i z godnością opuścić blogową scenę? – wątpliwości zaczęły krążyć wokół mnie jak natrętne mole. Odgoniłam je jednak jednym klaśnięciem nad głową (po […]

  • Przekąski
  • Pasta z karczochów

    pasta 2

    Ostatnio rozsmakowałam się we wszelkiego rodzaju pastach do chleba. Obieram, przebieram, piekę i gotuję a na końcu miksuję przeróżne składniki, by uzyskać smakowity dodatek do pieczywa. Chciałabym się dziś podzielić z Wami przepisem na jedną z moich najulubieńszych past, którą po raz pierwszy spróbowałam na warsztatach w Akademii Kulinarnej Whirlpool. Autorką przepisu jest Cristina Catese. […]

  • Porady
  • Co Twoje dziecko potrafi zrobić w kuchni?

    IMG_1613

    Odpowiedź na to pytanie nasuwa się od razu: bałagan! 🙂 Tym razem jednak nie w tym rzecz.   Niedawno miałam przyjemność gościć w „Pytaniu na Śniadanie”, gdzie wzięłam udział w ciekawej dyskusji na temat kompetencji i umiejętności, w które powinniśmy wyposażyć dzieci, by poradziły sobie w dorosłym życiu. Całość możecie obejrzeć tutaj. Temat ten dał mi sporo […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Baba drożdżowa z ziemniakami

    baba drozdzowa

    Mięsista, wilgotna i aromatyczna babka, która z pewnością nie stanie się sucha na drugi dzień po upieczeniu – to w moim przekonaniu idealny wypiek na Wielkanoc. Kawałek tej babki można wsadzić do koszyczka i na drugi dzień, kiedy będziemy dzielić się jego zawartością przy stole, pozostanie ona wilgotna i smaczna. Wszystko to przez dodatek niewielkiej […]

  • Obiad dla dzieci
  • Cukinia faszerowana

    cukinie3

    Faszerowanie cukinii to bardzo kreatywna czynność: nadzienie można bowiem skomponować z takich składników, jakie akurat zalegają nam w lodówce lub na jakie akurat mamy ochotę.  Dziś przedstawiam Wam mięsną kompozycję farszu, którą najczęściej nadziewam moje cukinie. Czy macie jakiś swój ulubiony farsz? Podzielcie się przepisem w komentarzu, chętnie poznam i wypróbuję 🙂   CUKINIE FASZEROWANE: (przepis […]