Brownie bezglutenowe – prosty przepis, pyszne ciasto!

Proste w wykonaniu, smaczne i zdrowe brownie bezglutenowe! Nawet nie czuję, że mi się rymuje..bo obecnie czuję wyłącznie obłędny zapach czekoladowego wypieku 😉

Rozpędziłam się w tych bezglutenowych przepisach, ale mam wrażenie, że jednak takich dań nigdy za wiele. Nawet jeśli nikt z nas nie będzie miał być na diecie, to takie urozmaicenie zawsze w cenie! (co ja mam z tymi rymami, no nie wiem..) To brownie powstało z potrzeby chwili: („maaaamoo, zrób deser na kolację!”) i weszło z przytupem do naszego domowego menu. Robi się je prosto, a przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, więc już nie będę dłużej nawijać, tylko przejdę od razu do konkretów:

BROWNIE BEZGLUTENOWE

Składniki:
1 szklanka kaszy jaglanej
5 łyżek gorzkiego kakao do wypieków
2 jajka
1 szklanka mleka ryżowego (lub innego, dowolnego)
1/2 szklanki wybranej słodyczy: cukru, miodu, ksylitolu..
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki oleju rzepakowego
esencja waniliowa

Wykonanie:
Kaszę płuczemy, lekko solimy i gotujemy w podwójnej ilości wody (w tym wypadku w 2 szklankach). Powinna się ugotować pod przykryciem na sypko, ale nie można jej mieszać w trakcie gotowania. Po ugotowaniu studzimy kaszę i przesypujemy do miski.
Do kaszy dodajemy pozostałe składniki: jajka, kakao, mleko ryżowe, esencja waniliowa, proszek do pieczenia i olej. Wszystko blendujemy kilka minut. Długość blendowania generalnie zależy od tego, jak bardzo rozdrobnioną kaszę chcemy mieć w naszym brownie. Moim domownikom nie przeszkadzają wyczuwalne ziarna kaszy, więc nie spędzam nad tym blendowaniem dłużej niż 5 minut.
Piekarnik nagrzewamy do 180 C stopni. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy ciasto i wyrównujemy wierzch. Pieczemy przez godzinę.

Podobało Ci się? Zapraszam po więcej!

Zapisz się do newslettera, a będę Ci przesyłać najciekawsze przepisy i artykuły z bloga Wiszniówka.

Chcę zapisać się do newslettera, a co za tym idzie wyrażam zgodę na przesyłanie na mój adres e-mail informacji o najnowszych wpisach ze strony wiszniowka.pl

Dodaj komentarz