• O Zdrowiu

    Gdy jedzenie boli

    Kiedy na co dzień zasiadasz do śniadania czy obiadu, nie zastanawiasz się nad czynnością jedzenia jakoś mocno. Czasem docenisz smak potrawy, zachwycisz się zapachem, ale generalnie po prostu jesz bez większej refleksji. Jedzenie jest tak oczywiste, jak oddychanie. Gdy więc przychodzi nagle taki moment, w którym to dobro jest ci zabrane, przeżywasz szok. Ból psychiczny potrafi być nawet gorszy od fizycznego. Odkrywasz wtedy, że jedzenie to coś więcej, niż tylko odżywianie ciała. Tuńczyk na kromce domowego chleba, polany sosem jogurtowym z czosnkiem i koperkiem – opowiadała rozmarzonym głosem, uśmiechając się przy tym promiennie. Wyjęłam z torebki kalendarz i zaczęłam zapisywać te „przepisy”. – Okej, mam to. Zrobię Ci, jak tylko wrócisz…

  • Napoje, koktajle,  O Zdrowiu,  Przepisy,  Przetwory

    Sok z czarnej porzeczki z cytryną – eliksir na odporność i antystres

    Czarna porzeczka to niewątpliwie jedno z naszych rodzimych „super food”. W sezonie letnim robię przetwory przede wszystkim z truskawek i czarnej porzeczki, a z innych owoców dopiero w dalszej kolejności. O leczniczych właściwościach czarnej porzeczki już chyba każdy słyszał. Cenne są zarówno owoce, jak i liście tej rośliny.  Lista schorzeń, przy których rekomendowana jest porzeczka jest dość pokaźna: od infekcji górnych dróg oddechowych, po artretyzm, migreny czy choroby jelit. Ja doceniam te czarne, lekko cierpkie owoce przede wszystkim za obfitość witaminy C. Choć wydaje się, że głównym źródłem tej witaminy są cytrusy, to jednak w czarnej porzeczce znajdziemy jej cztery razy więcej niż w pomarańczach. Są znakomitym środkiem zapobiegawczym przed infekcjami…

  • O Zdrowiu

    Jak sobie radzić ze stresem? 5 odstresowujących produktów spożywczych

    W obecnych czasach stres towarzyszy nam tak często, że właściwie stał się już naszym „chlebem powszednim”. Zarówno w pracy jak i w domu sytuacje stresogenne zdarzają się niemal każdego dnia. Każdy z nas powinien więc nauczyć się okiełznać tego „potwora” na tyle skutecznie, by nie działał on na nas destrukcyjnie. Stres nie oszczędza nikogo. Bez względu na wiek, status społeczny czy majątkowy jesteśmy bombardowani sytuacjami, które wytrącają nas z równowagi psychicznej i powodują napięcia. Ciche przyzwolenie na to, by stres zawładnął naszym życiem powoduje powolne, ale nieuchronne osłabienie naszej kondycji psychicznej, które w skrajnych przypadkach może doprowadzić do zaburzeń lękowych i depresyjnych, a także do zaburzeń odżywiana. Jak radzić sobie…

  • O Zdrowiu

    Co jeść, gdy czujesz ciągłe zmęczenie?

    Kiedy od dłuższego czasu czujesz ciągłe zmęczenie i brak sił witalnych, musisz wziąć swoje zdrowie pod lupę. Nie wiem czy wiesz o tym, że permanentne zmęczenie jest sklasyfikowane jako jednostka chorobowa pod nazwą „astenia”. To nieustanne wycieńczenie charakteryzuje się brakiem sił do jakiejkolwiek działalności, uczuciem wyczerpania i senności przy jednoczesnym rozchwianiu emocjonalnym. Pojawiają się zaburzenia snu i apetytu. Taki stan może mieć różne źródła: stresogenna sytuacja życiowa lub zawodowa, przepracowanie, depresja, częste lęki i niepokoje, ale także wyczerpanie fizyczne związane z ekstremalnym uprawianiem sportu. (źródło: mediasite.pl).  Jako mama trójki małych dzieci mogę dodać do tej listy również permanentne zmęczenie związane z brakiem normalnego, ciągłego snu w nocy (co może trwać nawet kilka lat, jeśli dzieci…

  • Ciasta i Ciastka,  O Zdrowiu,  Przepisy,  Zdrowe słodycze

    Ciasto z wiśniami wspomagające odporność

    W okresie letnim warto zrobić wszystko, bo poprawić kondycję swojego organizmu i nabrać sił do walki z wirusami, z atakiem których przyjdzie nam się zmierzyć już na jesieni. Swoją odporność można budować w bardzo przyjemny sposób, na przykład jedząc pyszne ciasto 🙂 Przepis powstał na bazie ciasta owsianego, które z pośród wszystkich wypieków chyba najczęściej gości na naszym stole. Przepis na ciasto owsiane był pierwszym wpisem, jaki pojawił się na moim blogu:) Teraz przedstawiam Wam jego nieco ulepszoną wersję, bo bez cukru i z kilkoma dodatkami, które sprawiają, że zjedzenie kawałka tego wypieku wpłynie na poprawę odporności Waszych organizmów. W skład ciasta wchodzą: Miód – to chyba najbardziej znany, złoty środek na odporność.  Ten naturalny…

  • Napoje, koktajle,  O Zdrowiu,  Przepisy,  Śniadania

    Zielony koktajl z ananasem, przyspieszający odchudzanie

    Lato to idealna pora na odchudzanie. Z racji sprzyjającej pogody więcej się ruszamy, a natura serwuje nam mnóstwo warzyw i owoców, z których możemy przygotowywać lekkie i pożywne dania. Komponując posiłki warto zapamiętać, które produkty ze sobą łączyć, by dodatkowo zyskało na tym nasze zdrowie, a jakich par unikać.  Dziś przedstawię Wam jedną z moich ulubionych, dobrze dobranych par, którą tworzą aloes i ananas. Tak jak pisałam w poprzednim wpisie pt. Jak zrzucić zbędne kilogramy i ustabilizować wagę?, dzięki kilku sprytnym sztuczkom proces odchudzania może przebiegać w sposób miły i przyjemny. Jednym z takich tricków jest codzienne wypijanie szklanki pożywnego, smacznego koktajlu. Odpowiednia kombinacja składników może znacznie przyspieszyć metabolizm i spowodować oczyszczanie organizmu. Dzięki swym…

  • O Zdrowiu

    Jak zrzucić zbędne kilogramy i ustabilizować swoją wagę?

    Jeśli czujesz, że chciałabyś/chciałbyś zrzucić zbędne kilogramy, nie musisz wybierać restrykcyjnej diety. Wystarczy, że.. zaczniesz przykładnie stosować obowiązujące zalecenia żywieniowe oraz nauczysz się kilku zasad, które szybko wejdą Ci w nawyk i pomogą ustabilizować wagę. Kiedy myślisz o odchudzaniu, wyobraźnia może podsuwać Ci obrazy długich godzin spędzonych w kuchni, poświęconych przygotowywaniu wymyślnych posiłków, robionych według  zaleceń „diet-cud”. Może boisz się głodówek i tego ciągłego poddenerwowania, które towarzyszy Ci, kiedy jesteś głodna/głodny lub po prostu nie zjadłeś/-aś tyle, ile potrzebujesz? Odchudzanie nie musi tak wyglądać. Zgubienie kilku kilogramów można załatwić w sposób bezbolesny, bez strat smakowych i czasowych. Wystarczy, że zapamiętasz podstawy właściwego odżywiania i spróbujesz wdrożyć je do swojego życia.…

  • Napoje, koktajle,  O Zdrowiu,  Przepisy

    Napój na upały i.. płaski brzuch. Letni detoks.

    To najlepszy napój na upały, jaki znam. Wystarczy dodać do zwykłej wody kilka składników, by zamieniła się w oczyszczający z toksyn napój, który pomaga na płaski brzuch, a przy tym jest niezwykle orzeźwiający i nawadniający. Mowa o wodzie z dodatkiem ogórka i cytryny. Ja wzbogaciłam ją jeszcze o rozmaryn i miętę, a zamiast cytryny użyłam limonki.   W okresie letnim marzymy o tym, by zrzucić parę kilogramów. Zmiany warto wprowadzać małymi krokami. Jednym z nich może być codzienne picie wody z dodatkiem ogórka i cytryny. Napój taki zapewnia detoks organizmu, reguluje apetyt i skutecznie gasi pragnienie. Dodatek ogórka zapewnia przy tym nasycenie wody dodatkowymi składnikami odżywczymi, takimi jak m.in.: potas, wapń czy witaminy…