• Ciasta i Ciastka
  • Szybkie ciasto „chlebek bananowy”

    IMG_3766

    Przepyszne i aromatyczne ciasto, które swój aromat i słodycz zawdzięcza głównie bananom. Pierwszy raz upiekłam chlebek bananowy, kiedy  zalegały mi w kuchni już mocno czarne banany. Obecnie tak się wszyscy rozsmakowaliśmy w tym cieście, że regularnie kupuję „za dużo” bananów i czekam, aż mocno dojrzeją i pociemnieją. Stanowią wtedy idealną bazę do tego wypieku.     Ciasto […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Sernik z chałwą i bakaliami

    sernik1

    Na pewno każdy z Was ma swój ulubiony sernik. Ja bardzo lubię sernik z bakaliami, jednak nie przepadam, kiedy są zamoczone w masie serowej. Lubię chrupkie orzeszki 🙂 Dlatego dziś proponuję Wam taki właśnie sernik z bakaliami na wierzchu.     Ze wszystkich bakalii najbardziej lubię orzechy nerkowca. Lubię też chałwę. Dlatego w moim serniku użyłam […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Mini bezy bez jajek

    bezy2

    Bezy bez jajek to idealne rozwiązanie dla osób, które są uczulone na białko jaja kurzego oraz dla tych, którzy są na diecie wegańskiej. Ciągle niewiele osób wie o tym, że tak samo jak kurze białko ubija się..woda z ciecierzycy z puszki. Tak, to nie żart. Podczas ubijania, a potem pieczenia woda ta zachowuje się identycznie […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Brownie z buraków i awokado z czerwoną porzeczką

    IMG_2309

    .. czyli przemycanie warzyw w diecie dzieci – level expert 😉 Od dawna param się poszukiwaniem nieszablonowych przepisów na zdrowe dania, w których można dzieciom przemycać wartościowe produkty. Przepis na ciasto czekoladowe z buraków i awokado natrafiłam na blogu „bunny kitchen”, kiedy poszukiwałam ciekawych sposobów na botwinkę. Bo ileż można jeść barszczyki i chłodniki? Surowych liści botwinki moje dzieci […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Ciasteczka Grahamki – bo nie wszystkie słodycze są „be”!

    IMG_1633

    Nie uważam wszelkiego rodzaju słodyczy za „samo zło”. Są słodycze dobre i gorsze. Najlepsze są takie, które sami przygotujemy w domu, bo wówczas dokładnie wiemy, jaki jest ich skład. Przykładem są ciasteczka grahamki. Mam takie przekonanie, że wcale nie musimy dzieciom zabraniać całkowicie słodyczy. Wystarczy tylko skupić się na tym, by były dobrej jakości i […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Batoniki granola

    czerw3

    Słowo „baton” nie kojarzy nam się raczej z niczym wartościowym. Jednak ten oto baton granola jest inny niż wszystkie 🙂 Zdrowy, pożywny  i pyszny – czyli kombinacja idealna. Jeśli szukacie pomysłu na urozmaicenie dziecku drugiego śniadania do szkoły, to te batoniki są strzałem w dziesiątkę. Ze względu na dużą ilość ziaren są bardzo pożywne i […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Mocno śliwkowy piernik z kaszy jaglanej

    IMG_2256

    Ciężki, wilgotny, czekoladowy piernik z kaszy jaglanej. Nie zawiera cukru. Można się nim bezkarnie objadać nie tylko w święta 🙂 Moje dzieci bardzo lubią pierniki i pierniczki. Ten piernik z jaglanki spotkał się ze szczególnym zachwytem: korzenny i wilgotny, przepełniony suszonymi śliwkami i przełożony powidłem w smaku niczym nie ustępuje klasycznym piernikom. Coś czuję, że […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Cukiniowe ciasteczka czekoladowe

    IMG_4670

    To kolejne słodycze z kategorii moich “zdrowych eksperymentów”. Byłam pozytywnie zaskoczona efektem końcowym.   Piekąc ciasteczka, spodziewałam się, że będą to chrupiące i lekko twarde krążki. Tymczasem po upieczeniu okazało się, że cukiniowe wypieki są niezwykle mięciutkie i “mięsiste”. W smaku nie da się w żaden sposób wyczuć cukinii, za to mocno wyczuwalna jest czekolada. […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Ciasteczka czekoladowe z kaszy jaglanej i nowy etap w życiu

    IMG_4586

    Ostatnio sporo zagłębiam się w meandry dietetyki i właściwego odżywiania się, ale też i właściwego podejścia do tematu jedzenia. Ten przepis to początek czegoś nowego na moim blogu.   Dużo o tym ostatnio czytam o działaniu różnych produktów spożywczych na nasz organizm i z każdym nowym faktem poważnie zastanawiam się, czy aby nie nadszedł już […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Brzoskwiniowiec – ciasto biszkoptowe z brzoskwiniami i budyniem.

    IMG_4403

    Moja rodzinka uwielbia ciasta z budyniem, dlatego jak natknęłam się na ten przepis to wiedziałam, że muszę go przetestować. Ciasto wyszło wspaniale – delikatne, owocowe i kremowe, lekkie i proste w wykonaniu. W sam raz na ciepłe, letnie popołudnie.   Przepis ten znalazłam tutaj i cytuję go z moimi niewielkimi modyfikacjami. Autorka proponuje, aby użyć […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Ciasteczka z wiśniową konfiturą Cecylki Knedelek

    IMG_4691

    Jakiś czas temu Maja dostała w prezencie książkę “Cecylka Knedelek i kawiarenka Pod wisienką”. Odkąd ją po raz pierwszy obejrzała, nie rozstaje się z nią na krok. Przez pierwsze dni nawet spała z tą książeczką 🙂 Jest to absolutnie urocza opowiastka dla dzieci, okraszona słodkimi przepisami i ubarwiona smakowitymi zdjęciami. W książeczce znajdują się przepisy […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Masz babo placek! ..z rabarbarem :)

    IMG_4463

    Dzisiejszy dzień zaczął się wyjątkowo pięknie: cudownym słońcem za oknem i kostką pysznego ciasta z rabarbarem do kawy. Czego chcieć więcej od życia? 😉 Ciasto bazuje na słynnym już cieście z owocami i budyniową pianką. To przepyszne i zawsze szybkoznikające ciasto tym razem upiekłam z kwaśnym i aromatycznym rabarbarem. Zestawienie okazało się wyjątkowo udane. Przepis […]