• Dania rybne
  • Halibut w imbirowo-miodowej marynacie

    halibut

    Od jakiegoś czasu szukam ciekawych przepisów na ryby dla dzieci. Nie jest to łatwe zadanie, jeśli dzieci nie przepadają za rybami. Nie mam ambicji wciskać im niczego, raczej zachęcać smakiem, zapachem i aromatem, a przede wszystkim – co u dzieci kluczowe – pięknym, kolorowym wyglądem potrawy. Idąc tym tropem przygotowałam halibuta zapieczonego z warzywami. Halibut […]

  • Dania rybne
  • Domowe paluszki rybne

    paluszki-rybne

    Paluszki rybne robi się je niezwykle prosto i są fajną, efektowną przekąską. Choć ostatnio można znaleźć w sieci różne niepokojące informacje na temat szkodliwości ryb, to jednak ja wychodzę z założenia, że należy zachować zimną krew i dystans do tego typu rewelacji. Media co rusz bombardują nas różnego rodzaju doniesieniami, które często zaprzeczają sobie nawzajem. Jeszcze […]

  • Dania rybne
  • Sałatka nicejska z dressingiem pietruszkowo-czosnkowym

    salatka-nicejska

    Sałatka nicejska to niezwykle przyjazne danie dla dzieci, szczególnie tych, które za jedzeniem nie przepadają. Małe niejadki najczęściej nie są w stanie nawet spróbować sałatek. Wymieszana masa warzywna, połączona sosem jest dla nich odpychająca. Co w tej sytuacji można zrobić? Podać wszystkie składniki osobno! Ja w ten sposób podaję w domu sałatkę nicejską, która wygląda bardzo […]

  • Dania rybne
  • Makaron z tuńczykiem i cukinią – szybki, wakacyjny obiad

    makaron z tuńczykiem i cukinią

    Makaron z tuńczykiem i cukinią to smaczny pomysł na wakacyjny obiad zwłaszcza wtedy, gdy jesteśmy na wyjeździe. Na campingu, w ośrodku wypoczynkowym czy w innym miejscu, w którym nie ma czasu ani warunków na stanie przy kuchni i gotowanie. Przygotowanie tego dania zajmuje nie dłużej, niż kwadrans. Składniki można zabrać ze sobą albo kupić w […]

  • Dania rybne
  • Pstrąg pieczony w folii. Jak często jecie rybę?

    IMG_4644

    Ryba smażona czy pieczona? Oto jest pytanie! Ostatnio czytałam, że Polacy rzadko jedzą ryby ze względu na ich wysoką cenę. Mam jednak podejrzenia, że oprócz wysokiej ceny silnym czynnikiem jest też silnie zakorzeniona w naszym kraju tradycja jedzenia ryby raz w tygodniu, w piątek. Z moich obserwacji wynika też, że najpopularniejszą formą podania ryby w […]

  • Dania rybne
  • „Miłosne gniazdka” z pietruszkowo-koperkowym pesto

    IMG_4071

    Nic już nie jest w stanie powstrzymać rozpędzonej wiosny, która oprócz eksplozji kolorów i zapachów kwiecia, przyniesie zielone połacie zielska wszelakiego. Nie od dziś wiadomo, że takie klimaty sprzyjają miłości. Bazylia, oregano i wszelakie byliny rodem z prowansji kuszą swym aromatem, lecz my Polacy nie gęsi, swoje zielsko mamy! Mamy, choć nie zawsze je doceniamy. […]

  • Dania rybne
  • Pulpeciki z dorsza w sosie paprykowo-pomidorowym -> dzieci to lubią!

    IMG_2897

    Często bywa tak, że dzieci jadłyby rybkę, ale boją się ości. Czy jest na to jakaś metoda, oprócz wybierania ości pęsetą przed przyrządzeniem ryby? Oczywiście! Proste i smaczne danie w postaci małych, smakowitych kuleczek z mięsa ryby, ugotowanych na parze. To jest lepsze niż mielony! 😉     Nie rozumiem do końca, dlaczego tak jest, […]

  • Dania rybne
  • Dorsz pieczony z pieczarkami i koperkiem

    IMG_1960

    Ostatnio dużo piekłam ciast i w ferworze odkrywania nowych cukierniczych kompozycji nie znalazłam czasu by podzielić się z Wami przepisem na pyszną rybkę. Niniejszym więc nadrabiam zaległości 🙂 Oto dorsz pieczony w pysznym sosie.   W moim przepisie bohaterem jest dorsz, ale równie dobrze będzie się zapiekał sandacz lub inna biała ryba. Polecam taką, z […]

  • Dania rybne
  • Efektowna przekąska: miseczki z ogórka z pastą rybną

    IMG_2896

    Efektowna przekąska może powstać nawet z pospolitych składników. Świeże ogórki nie muszą kojarzyć nam się tylko z mizerią czy dodatkiem do sałatki. Dzięki swojemu kształtowi można z nich wykonać również apetyczne „pojemniczki” na pastę, w połączeniu z którą świetnie smakują i bardzo efektownie wyglądają. Oto pomysł na to, jak zachwycić gości na przyjęciu 🙂   […]