• Ciasta i Ciastka
  • Szybkie ciasto „chlebek bananowy”

    IMG_3766

    Przepyszne i aromatyczne ciasto, które swój aromat i słodycz zawdzięcza głównie bananom. Pierwszy raz upiekłam chlebek bananowy, kiedy  zalegały mi w kuchni już mocno czarne banany. Obecnie tak się wszyscy rozsmakowaliśmy w tym cieście, że regularnie kupuję „za dużo” bananów i czekam, aż mocno dojrzeją i pociemnieją. Stanowią wtedy idealną bazę do tego wypieku.     Ciasto […]

  • Drugie śniadanie
  • Nuggetsy szpinakowo-orzechowe, czyli zdrowy fast food

    IMG_2142 (1)

    Ktoś kiedyś zrobił zdrowemu jedzeniu bardzo skuteczną acz fatalną w skutkach negatywną reklamę, bo do dziś hasło „zdrowe jedzenie” wywołuje na twarzach wielu osób niechętny grymas. „Zdrowe” wydaje się być automatycznie niesmaczne, a przy tym niezbyt sycące. Co takiego się wydarzyło? Może to wina słynnych „schabowych” sojowych, jednych z pierwszych produktów na półkach ze zdrową żywnością […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Batoniki granola

    czerw3

    Słowo „baton” nie kojarzy nam się raczej z niczym wartościowym. Jednak ten oto baton granola jest inny niż wszystkie 🙂 Zdrowy, pożywny  i pyszny – czyli kombinacja idealna. Jeśli szukacie pomysłu na urozmaicenie dziecku drugiego śniadania do szkoły, to te batoniki są strzałem w dziesiątkę. Ze względu na dużą ilość ziaren są bardzo pożywne i […]

  • Drugie śniadanie
  • Grissini – domowe paluszki, palce lizać!

    IMG_4675

    Grissini to włoskie paluszki, które dzięki swej prostocie wykonania i wspaniałemu smakowi biją na głowę każdą przekąskę ze sklepowej półki.     Często piekę grissini, bo moje dzieci lubią drobne przekąski, a ja nie lubię ich karmić chemią. Paluszki te mają nieograniczone możliwości: można upiec je za każdym razem z innym dodatkiem lub bez przypraw, ale za […]

  • Drugie śniadanie
  • Pizza Bianca – bez dodatków

    IMG_4517

    Pizza bez dodatków to jeden z wypieków, który najczęściej gości w naszym domu. Prosty i szybki “chlebek” jest wspaniałym zamiennikiem tradycyjnego pieczywa. Czy Wasze dzieci lubią zajadać suche buły? 😉 Zapewne tak, bo kajzerki i inne białe bułeczki to przysmak wielu dzieci. Wiemy też nie od dziś, że te wypieki prosto ze sklepowych półek nie są […]

  • Drugie śniadanie
  • Sałatka porażona granatem! :)

    IMG_3756

    Sezon na granaty rozpoczął się jesienią i ciągle możemy kupić w sklepach te soczyste, ale nadal u nas egzotyczne owoce. Warto jednak wrowadzić granaty na stałe do swej diety, bo naukowcy z Wielkiej Brytanii donoszą, że sok z granatów pomaga pozbyć się obwisłego brzucha, powstałego wskutek siedzącego trybu życia. Podobno szczególnie mocno podatni na dzialanie […]

  • Chleb i Bułki
  • Domowe bułeczki z pieczarkami i mozzarellą

    IMG_1319

    Długo miałam problem z upieczeniem dobrych bułeczek w domu. Dobrych, to znaczy: nie gumiastych, nie za twardych, ale chrupiących i mięciutkich.Wypróbowałam różne konfiguracje składnikowe i już wiem, jak to ma być 🙂 Zapraszam na bułeczki z pieczarkami i mozzarellą.     Bułeczki można zrobić z pieczarkami, ale też i bez dodatków – same w sobie są […]

  • Drugie śniadanie
  • Suppli al telefono – nie zapomnij spakować ich do plecaka!

    IMG_2966

    Chciałabym Wam zaproponować dzisiaj jedną z takich przekąsek, która świetnie się sprawdza jako energizer w podróży i jest zarazem niewielkich rozmiarów: to suppli. Typowo włoska, a właściwie rzymska przekąska. Można ją znaleźć w każdej, nawet najmniejszej pizzerii w Rzymie. Nazwałam ją sobie: “przekąska dla Polaków” 😉 – ponieważ będąc w Rzymie nie poznałam takiego Polaka, […]

  • Drugie śniadanie
  • Mini quiche ze szpinakiem i pieczarkami

    IMG_2913

    W moim magicznym domu wszystko się zdarzyć może. Nawet to, że z mojej foremki na babeczki wyskakuje jajecznica z pieczarkami. Zróbcie poważne miny, nadchodzą jajomuffiny!   ..i to nie byle jaka jajecznica: taka zagraniczna, ze szpinakiem, przypieczona w piekarniku i skropiona śmietaną. Po prostu brak słów, by opisać, gościu znudzony, jajecznicą znużony, jaka to odmienność […]

  • Drugie śniadanie
  • Francuzki, czyli mini zapiekanki z ciasta francuskiego

    IMG_1953

    Dzisiaj będzie po francusku! Tylko że.. ja po francusku umiem jedynie: “Jean Paul Belmondo”, “pari pari”, “żetę” i “żole taxi” 😉 Pamiętacie ten teledysk? Zagraniczny dres i danse-anse wokół żółtej taksówki..:) Pomyśleć, że w tamtych czasach to był u nas powiew świeżości i zachodu.. Jako dziecko bardzo lubiłam ten kawałek, chociaż rozumiałam z niego tylko […]