• Makarony
  • Tagliatelle w sosie śmietanowo-brokułowym

    Obiad z makaronem w roli głównej najczęściej przygotowuję wtedy, gdy mam mało czasu na gotowanie. Mam kilka ulubionych kompozycji smakowych, które wykorzystuję naprzemiennie. Chcę się dzisiaj z Wami podzielić przepisem na jedno z ulubionych makaronowych dań naszej rodziny. Na szczęście nie muszę dzieciom przemycać brokuła, bo jest on u nas w pełni akceptowanym warzywem i jest chętnie […]

  • Dania mięsne
  • Łazanki z brukselką

    To danie powinno przykuć uwagę szczególnie tych, którzy nie lubią brukselki w tradycyjnym wydaniu. Podana w sposób, jaki prezentuję w przepisie brukselka nabiera zupełnie innego smaku. Jest dość chrupka i charakterna, nabiera intensywnej, jasnozielonej barwy i tym samym jest mocno energetyzująca 🙂 Koloru zielonego wypatrywaliśmy przecież za oknem już od dłuższego czasu. Łazanki z brukselką powinny […]

  • Dania rybne
  • Makaron z tuńczykiem i cukinią – szybki, wakacyjny obiad

    Makaron z tuńczykiem i cukinią to smaczny pomysł na wakacyjny obiad zwłaszcza wtedy, gdy jesteśmy na wyjeździe. Na campingu, w ośrodku wypoczynkowym czy w innym miejscu, w którym nie ma czasu ani warunków na stanie przy kuchni i gotowanie. Przygotowanie tego dania zajmuje nie dłużej, niż kwadrans. Składniki można zabrać ze sobą albo kupić w […]

  • Makarony
  • Pyszne danie na upał: Domowy makaron z pieczonymi jabłkami

    W taką pogodę nie chce się jeść ciężkich dań. Bez zbędnych wstępów zapraszam Was dzisiaj na danie lekkie i zarazem sycące, pyszne i odświeżające 🙂 Danie to szczególnie polecam do wspólnego gotowania z dziećmi. Przy produkcji makaronu jest sporo zabawy, a przy stole więcej chęci do jedzenia. To nasz obiadowy hit lata.   DOMOWY MAKARON […]

  • Makarony
  • Spaghetti dla dzieci „ośmiornica na zielonej plaży”

    Co dzieci najczęściej bardzo chętnie zjadają? Parówki! Czego nie lubią na swoich talerzach? Zielonych warzyw. Jak sprawić, aby jedno i drugie „pochłaniały” równie ochoczo? Przyrządzić im dziecięcy fusion!   Zastanawiałam się, co takiego jest w zielonych warzywach, że nie wzbudzają entuzjazmu dzieci, kiedy widzą je na swoich talerzach. Doszłam do wniosku, że skoro dzieci – […]

  • Dania rybne
  • „Miłosne gniazdka” z pietruszkowo-koperkowym pesto

    Nic już nie jest w stanie powstrzymać rozpędzonej wiosny, która oprócz eksplozji kolorów i zapachów kwiecia, przyniesie zielone połacie zielska wszelakiego. Nie od dziś wiadomo, że takie klimaty sprzyjają miłości. Bazylia, oregano i wszelakie byliny rodem z prowansji kuszą swym aromatem, lecz my Polacy nie gęsi, swoje zielsko mamy! Mamy, choć nie zawsze je doceniamy. […]

  • Dania mięsne
  • Makaron ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i selerem

    W dzieciństwie selery kojarzyły mi się zupełnie niekulinarnie. Selerami nazywało się inaczej “obwarzanki” na rajstopach, kiedy te były za duże albo niezbyt dobrze założone i marszczyły się na nogach, tworząc okrągłe fałdki. Raz po raz słyszało się komendę: “podciągnij selery!” 😉 Odkąd zaczęłam samodzielnie gotować, traktuję selera jako dodatek do zupy albo do surówki – […]

  • Dania mięsne
  • Carbonara w pięciu smakach, przystanek – POLSKA, Makaron Zapiekany z Parmezanem

    Lucyna Ćwierczakiewiczowa jest moim absolutnym guru w kwestii dań kuchni staropolskiej. Ta kobieta za swojego życia wyznaczała kulinarne trendy na polskich stołach. To właśnie jej książce pt. “365 obiadów” doszukałam się polskich smaków Carbonary sprzed lat. Książka “365 obiadów” zawiera głównie opowieści o tym, jak gotować, przyrządzać i podawać różne dania. Przepisy zaś są raczej […]