• Babeczki i Muffinki
  • Czekoladowe muffinki jaglane

    czekoladowe muffinki jaglane

    Ten przepis to prawdziwy hit i tak się właśnie zastanawiam, dlaczego dopiero teraz go publikuję? Powiedzmy, że najlepsze zostawiłam dla Was na wiosnę!  Skoro  więc wiosna już za oknem daje nam wyraźne znaki, to nie zwlekając przedstawiam przepis na najlepsze na świecie babeczki czekoladowe! Bo lepiej późno, niż wcale 😉 Te babeczki są uwielbiane przez dzieci. Będą dobrym pomysłem na przekąskę […]

  • Zdrowe słodycze
  • Żelki owocowe – wersja z mango

    zelki

    Domowe żelki owocowe to nie tylko smaczna i zdrowa słodka przekąska, ale też moc naturalnych witamin. W okresie zimowym warto „bombardować” dzieci witaminą C, dlatego takie żelki są jednym z pomysłów na to, jak wzbogacać dziecięcy organizm w tą oraz inne wartościowe witaminy, mające dobroczynny wpływ na odporność organizmu. Przepis na domowe żelki już kiedyś publikowałam na […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Babeczki jaglane

    babeczki-jaglane

    Te babeczki wymyśliłam po to, by przekonać moją córkę do kaszy jaglanej. Naprawdę się postarałam, uwierzcie mi 🙂 Córka po powrocie ze szkoły siadła przy tym talerzyku i rozpoczęła pałaszowanie babeczek mówiąc, że lepszych w życiu nie jadła. Szkoda, że nie widzieliście jej miny, kiedy jej oznajmiłam, że są zrobione z kaszy jaglanej! Co się uśmiałam, […]

  • Babeczki i Muffinki
  • Muffinki z jagodami, miodem i polewą jogurtową

    muffinki z jagodami

    Babeczki i muffinki to wypieki, które mają tyle samo zwolenników, co przeciwników. Ciekawa jestem, do której z grupy Ty należysz? Choć mają specyficzny smak, to ja jestem zdecydowaną wielbicielką tych okrągłych, uroczych ciast z kremem (lub bez). W mojej rodzinie należę tym samym do mniejszości. Panuje u nas opinia, że muffinki to po prostu takie „buły”. Aby […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Ciasto z wiśniami wspomagające odporność

    ciasto owsiane z wiśniami

    W okresie letnim warto zrobić wszystko, bo poprawić kondycję swojego organizmu i nabrać sił do walki z wirusami, z atakiem których przyjdzie nam się zmierzyć już na jesieni. Swoją odporność można budować w bardzo przyjemny sposób, na przykład jedząc pyszne ciasto 🙂 Przepis powstał na bazie ciasta owsianego, które z pośród wszystkich wypieków chyba najczęściej gości na naszym […]

  • Przepisy
  • Krem czekoladowo-śliwkowy z awokado

    czekosliwka1

    Bardzo lubię wyszukiwać i testować oraz tworzyć od podstaw przepisy na słodkości, które znamy z masowej produkcji. Wydaje mi się, że większość tych produktów można przerobić na domową, zdrowszą wersję. W naszym domu od dawna nie pojawia się w kuchni żaden popularny, „sklepowy” krem czekoladowy. Nie kupuję tych produktów odkąd przyjrzałam się dokładniej ich etykietom. W zamian testuję różne […]

  • Przepisy
  • Aromatyczny dżem truskawkowy bez cukru, z dodatkiem chia

    dzem truskawkowy z chia1

    Nasiona chia oprócz swoich sławetnych wartości odżywczych mają jeszcze jeden plus: działają jak „żelfiks” – zagęszczają do odpowiedniej konsystencji. Dlatego są idealnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju dżemów i marmolad. Dzięki nim oprócz pysznego smaku i idealnej konsystencji przetwory są bardziej wartościowe. Jeśli do tego zastąpimy zwykły cukier miodem, to powstanie dżem idealny 🙂 Zapraszam Was dziś […]

  • Desery
  • Czekoladowe puszyste mleczko

    ptasie mleczko2

    Czekoladki typu ptasie mleczko to mój naj- naj- najulubieńszy rodzaj słodyczy. Postanowiłam zmierzyć się z wyzwaniem i zrobić ten deser po swojemu. Założenie było takie, by smakował bardzo podobnie do tego, co w pudełku. Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania: smakuje podobnie, tylko.. według mnie dużo lepiej 🙂 Gorzka czekolada według mnie świetnie komponuje się z […]

  • Desery
  • Domowe lody truskawkowe

    lody

    Kto jeszcze nie próbował zrobić w domu lodów, ten niech szybko to nadrobi! Są tak proste w wykonaniu, że nawet dziecko jest w stanie podjąć się tego zadania. Za to ten smak.. wspomnienia z dzieciństwa od razu wracają..  Komu, komu lody? 🙂       Do wykonania lodów potrzebujemy – oprócz owoców – tylko dwóch […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Ciasto bez cukru: Chlebek marchewkowy z olejem rzepakowym

    IMG_0152

    Można pomyśleć, że „ciasto bez cukru” to oksymoron: przecież ciasto powinno być słodkie! Jednak takie ciasto naprawdę istnieje 🙂 Nie zawiera cukru ani żadnych innych słodzików, ma za to mnóstwo dobroczynnych substancji roślinnych. Ciasto marchewkowe to jedno z najbardziej popularnych słodkości na świecie. Można je wykonać jednak bez dodatku jakichkolwiek słodzików a mimo to pozostanie smaczne. Będzie to […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Szybkie ciasto „chlebek bananowy”

    IMG_3766

    Przepyszne i aromatyczne ciasto, które swój aromat i słodycz zawdzięcza głównie bananom. Pierwszy raz upiekłam chlebek bananowy, kiedy  zalegały mi w kuchni już mocno czarne banany. Obecnie tak się wszyscy rozsmakowaliśmy w tym cieście, że regularnie kupuję „za dużo” bananów i czekam, aż mocno dojrzeją i pociemnieją. Stanowią wtedy idealną bazę do tego wypieku.     Ciasto […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Mini bezy bez jajek

    bezy2

    Bezy bez jajek to idealne rozwiązanie dla osób, które są uczulone na białko jaja kurzego oraz dla tych, którzy są na diecie wegańskiej. Ciągle niewiele osób wie o tym, że tak samo jak kurze białko ubija się..woda z ciecierzycy z puszki. Tak, to nie żart. Podczas ubijania, a potem pieczenia woda ta zachowuje się identycznie […]