Efektowna przekąska: miseczki z ogórka z pastą rybną

IMG_2896

Efektowna przekąska może powstać nawet z pospolitych składników. Świeże ogórki nie muszą kojarzyć nam się tylko z mizerią czy dodatkiem do sałatki. Dzięki swojemu kształtowi można z nich wykonać również apetyczne „pojemniczki” na pastę, w połączeniu z którą świetnie smakują i bardzo efektownie wyglądają. Oto pomysł na to, jak zachwycić gości na przyjęciu 🙂

 

 

MISECZKI Z OGÓRKA Z PASTĄ RYBNĄ

(przepis na około 8-10 sztuk)

Składniki:

2 długie ogórki zielone, ze skórką

100 g szprotów w sosie pomidorowym

100 g serka śmietankowego kanapkowego

1 łyżka posiekanego koperku

1 łyżka pokrojonej drobno zielonej cebulki

1 łyżka soku z cytryny

Wykonanie:

Ogórki dokładnie myjemy i kroimy na ok. 4-centymetrowe kawałki. Stawiamy na desce i wybieramy miąższ łyżeczką do melona tak, aby pozostało wgłębienie do ¾ wysokości ogórka. Miąższ przekładamy do miseczki i solimy, by szybciej pozbyć się zawartej w nim wody. Po upływie około kwadransa dcedzamy i drobno siekamy. Do osobnej miski wkładamy szprotki i rozdrabniamy je widelcem. Dodajemy ok. 80 gr serka, posiekaną zieleninkę, miąższ ogórkowy i sok z cytryny. Wszystko mieszamy widelcem, by składniki się połączyły. Gotową pastą rybną napełniamy ogórkowe miseczki. Na szczycie każdej kładziemy serową kulkę, którą tworzymy z pozostałej ilości serka. Podajemy schłodzone, najlepiej z razowym pieczywem.

miseczki z ogórka
miseczki z ogórka
efektowna przekąska
efektowna przekąska

3 Comment

  1. i piosenka super i ogórasy! :)))

  2. Super pomysl!

  3. Jak dla mnie idealny ogórasek !
    W podobny sposób ale inny zrobiłam cukinię 🙂 http://kulinarnyzenit.blogspot.com/2013/03/cukinia-faszerowana-salsa-pomidorowa.html

Dodaj komentarz