• Dania mączne
  • Naleśniki z pieczarkami zapiekane w beszamelu

    W naszym domu nie zawsze gotujemy dietetycznie, czasami pozwalamy sobie na chwile rozpusty 😉 Dlaczego? Bo jedzenie to przede wszystkim przyjemność! Delektowanie się smakiem i szukanie tych, które najbardziej nam pasują to umiejętności, w które chciałabym wyposażyć moje dzieci. Poniższa wariacja na temat naleśników pokazuje, że na świecie istnieją nie tylko naleśniki z dżemem. Można je […]

  • Porady
  • Rodzicu, nie popełniaj tych błędów

    Czy możemy ustrzec się przed popełnianiem błędów związanych z karmieniem dzieci? Każdy rodzic popełnia błędy z jednego prostego powodu: bo jest tylko człowiekiem. Nikt z nas nie rodzi się omnibusem, zwłaszcza jeśli chodzi o wychowanie. Praca nad dzieckiem to trudna droga, która czasem przypomina przedzieranie się przez gęsty busz bez maczety, latarki i przewodnika. Dlatego na tej […]

  • Makarony
  • Tagliatelle w sosie śmietanowo-brokułowym

    Obiad z makaronem w roli głównej najczęściej przygotowuję wtedy, gdy mam mało czasu na gotowanie. Mam kilka ulubionych kompozycji smakowych, które wykorzystuję naprzemiennie. Chcę się dzisiaj z Wami podzielić przepisem na jedno z ulubionych makaronowych dań naszej rodziny. Na szczęście nie muszę dzieciom przemycać brokuła, bo jest on u nas w pełni akceptowanym warzywem i jest chętnie […]

  • Desery
  • Torcik jogurtowy

    Ostatnio dość mocno doświadczam złośliwości rzeczy martwych. Jednym z trudniejszych tego rodzaju utrapień była awaria mojego laptopa, która odcięła mnie od bloga na dobrych kilka tygodni. Może to jakiś znak, żeby powoli i z godnością opuścić blogową scenę? – wątpliwości zaczęły krążyć wokół mnie jak natrętne mole. Odgoniłam je jednak jednym klaśnięciem nad głową (po […]

  • Przekąski
  • Pasta z karczochów

    Ostatnio rozsmakowałam się we wszelkiego rodzaju pastach do chleba. Obieram, przebieram, piekę i gotuję a na końcu miksuję przeróżne składniki, by uzyskać smakowity dodatek do pieczywa. Chciałabym się dziś podzielić z Wami przepisem na jedną z moich najulubieńszych past, którą po raz pierwszy spróbowałam na warsztatach w Akademii Kulinarnej Whirlpool. Autorką przepisu jest Cristina Catese. […]

  • Porady
  • Co Twoje dziecko potrafi zrobić w kuchni?

    Odpowiedź na to pytanie nasuwa się od razu: bałagan! 🙂 Tym razem jednak nie w tym rzecz.   Niedawno miałam przyjemność gościć w „Pytaniu na Śniadanie”, gdzie wzięłam udział w ciekawej dyskusji na temat kompetencji i umiejętności, w które powinniśmy wyposażyć dzieci, by poradziły sobie w dorosłym życiu. Całość możecie obejrzeć tutaj. Temat ten dał mi sporo […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Baba drożdżowa z ziemniakami

    Mięsista, wilgotna i aromatyczna babka, która z pewnością nie stanie się sucha na drugi dzień po upieczeniu – to w moim przekonaniu idealny wypiek na Wielkanoc. Kawałek tej babki można wsadzić do koszyczka i na drugi dzień, kiedy będziemy dzielić się jego zawartością przy stole, pozostanie ona wilgotna i smaczna. Wszystko to przez dodatek niewielkiej […]

  • Obiad dla dzieci
  • Cukinia faszerowana

    Faszerowanie cukinii to bardzo kreatywna czynność: nadzienie można bowiem skomponować z takich składników, jakie akurat zalegają nam w lodówce lub na jakie akurat mamy ochotę.  Dziś przedstawiam Wam mięsną kompozycję farszu, którą najczęściej nadziewam moje cukinie. Czy macie jakiś swój ulubiony farsz? Podzielcie się przepisem w komentarzu, chętnie poznam i wypróbuję 🙂   CUKINIE FASZEROWANE: (przepis […]