• Dania mączne
  • Gnocchi dyniowe zapiekane w sosie ziołowo-serowym

    IMG_2148_scale

    Dyniowe szaleństwo wciąż nas ogarnia, a ja nie mam nic przeciwko 🙂  Tym razem połączyłam dynię z klasycznymi gnocchami i zwieńczyłam dzieło pysznym sosem serowym. Powstało danie mocno rozgrzewające i sycące, idealne na listopadowy obiad.     Mój mąż czasem wspomina gnocchi, które zdarzyło mu się jesć w Rzymie. Podawano je w zwykłej stołówce i […]

  • Kasza i ryż
  • Kremowe risotto dyniowo-marchewkowe

    IMG_2125

    Dostałam dynię w królewskim rozmiarze. To prawdziwa gwiazda pośród wszystkich jej kuzynek, rosnących na tym samym polu. Doglądali jej pieczołowicie Bernatka i Maciek, a potem mi ją podarowali z nadzieją, że zatroszczę się o jej karierę 😉 Obiecałam sobie, że dołożę wszelkich starań, by świat się o tej gwieździe dowiedział 😉   Dynia była piękna […]

  • Obiad dla dzieci
  • Włoska zupa krem z porów, dyni, ziemniaków i brokuła

    IMG_3663

    Kuchnia włoska znana jest głównie z makaronów, ale nie sposób nie docenić także przepysznych zup rodem z Półwyspu Apenińskiego. Dzisiaj zapraszam na zupę typowo romańską, niezwykle esencjonalną i bogatą w smaku.     To kolejne danie przyrządzane w ramach warsztatów Cooking Classes in Rome (szczegóły tutaj).  Jest to bardzo prosta i sycąca zupa krem, zachwyci […]