• Ciasta i Ciastka,  Przepisy

    Ciasto czekoladowe z wiśniami

    Ciasto czekoladowe z wiśniami to jedno z ciast, które warto zrobić chociaż raz w roku! Dlaczego? By poczuć jego intensywny, esencjonalny smak czekolady, przełamanej kwaśnymi wiśniami. Po drugie dlatego, że ciasto jest bardzo wilgotne i długo pozostaje świeże. Polewa z gorzkiej czekolady to swoista “wisienka na torcie” –  świetnie wieńczy dzieło. Przepis znalazłam w Magazynie “Kuchnia” (nr 1-2001) i cytuję go w większości w oryginale (wprowadziłam niewiele drobnych modyfikacji).   CIASTO CZEKOLADOWE Z WIŚNIAMI (przepis na formę o wymiarach 20 x 30 cm)   Składniki: 25 dkg mąki pszennej 9 łyżek dobrego kakao (70%) 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 20 dkg białego cukru 20 dkg brązowego…