• O Dzieciach,  Obiad dla dzieci

    3 pomysły na potrawy wigilijne dla dzieci

    Tradycyjne potrawy wigilijne są miłą odmianą dla naszych codziennych obiadów czy kolacji, jednak dla najmłodszych członków rodziny bywają nie lada wyzwaniem. Małe brzuszki źle znoszą ciężkostrawne produkty, takie jak np. grzyby, a ostry barszcz czy smażony karp nie należą do dań, które dzieci chętnie jedzą. Zastanawiałam się co tu zrobić, by się nie narobić (tj. nie gotować specjalnie osobnych dań dla dzieci), a nakarmić całą rodzinę w wigilijny wieczór. Wymyśliłam takie trzy proste dania, które nawiązują składnikami do tradycji i można je wykonać przy okazji gotowania dań „dla dorosłych”. Jest więc oszczędność czasu i pewność, że najmłodsi też czynnie wezmą udział w konsumpcji.  Oto one: Zamiast barszczu z uszkami – krem z…

  • Dania mączne,  Obiad dla dzieci,  Przepis z bajką

    Pierogi z truskawkami – przepis z bajką.

    Sezon truskawkowy to dla każdej mamy równocześnie czas klejenia pierogów 😉 Ja wykorzystuję dobrą passę pierogową, która obecnie trwa u moich dzieci, na przemycanie dodatkowych wartościowych składników.  Robię to przez wzbogacanie ciasta na pierogi.   Najprostsze ciasto na pierogi składa się jedynie z mąki, soli i wody. Najczęściej używam takiego do pierogów ruskich, uszek czy innych z wytrawnym farszem. Kiedy jednak przygotowuję pierogi z owocami dla dzieci, staram się ciasto wzbogacić, by było bardziej odżywcze. Najważniejszym dodatkiem są wtedy jajka. Warto pamiętać, że jajko  prawdziwa kapsułka zdrowia, którą nasze dzieci powinny jeść nawet codziennie. Żeby jednak jajko się nie „przejadło”, może raz na jakiś czas przemknąć niezauważalnie, np. w takim właśnie cieście 🙂 W poprzednim wpisie (Dlaczego…