• Ciasta i Ciastka,  Przepisy

    Sernik z chałwą i bakaliami

    Na pewno każdy z Was ma swój ulubiony sernik. Ja bardzo lubię sernik z bakaliami, jednak nie przepadam, kiedy są zamoczone w masie serowej. Lubię chrupkie orzeszki 🙂 Dlatego dziś proponuję Wam taki właśnie sernik z bakaliami na wierzchu.     Ze wszystkich bakalii najbardziej lubię orzechy nerkowca. Lubię też chałwę. Dlatego w moim serniku użyłam mieszanki orzechów z przewagą nerkowców, a do masy serowej dodałam chałwę. Możecie jednak stworzyć dowolną kompozycję ulubionych bakalii i ułożyć na wierzchu sernika. SERNIK BAKALIOWY Składniki: 250 g ciastek digestive 100 g miękkiego masła 600 g twarogu 4 jajka 3/4 szkl. cukru 2 łyżki budyniu waniliowego kilka kropel esencji waniliowej 200 g chałwy 200 g…

  • Ciasta i Ciastka,  Przepisy

    Ciasto czekoladowe z wiśniami

    Ciasto czekoladowe z wiśniami to jedno z ciast, które warto zrobić chociaż raz w roku! Dlaczego? By poczuć jego intensywny, esencjonalny smak czekolady, przełamanej kwaśnymi wiśniami. Po drugie dlatego, że ciasto jest bardzo wilgotne i długo pozostaje świeże. Polewa z gorzkiej czekolady to swoista “wisienka na torcie” –  świetnie wieńczy dzieło. Przepis znalazłam w Magazynie “Kuchnia” (nr 1-2001) i cytuję go w większości w oryginale (wprowadziłam niewiele drobnych modyfikacji).   CIASTO CZEKOLADOWE Z WIŚNIAMI (przepis na formę o wymiarach 20 x 30 cm)   Składniki: 25 dkg mąki pszennej 9 łyżek dobrego kakao (70%) 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 20 dkg białego cukru 20 dkg brązowego…