• Obiad dla dzieci
  • Pizza choinka

    choinka

    Nasze kuchenne zabawy powoli zaczynają się kręcić wokół tematu Świąt Bożego Narodzenia, które przecież zbliżają się wielkimi krokami. Lubię ten przedświąteczny czas, gdy czuć w powietrzu narastającą gorączkę dopadającą każdego, dla kogo ten czas jest wyjątkowy. Plany kulinarne przeplatają się z rozmyślaniami nad tym, co komu podarować i generalnie jak sprawić, by ten nadchodzący wspólny czas był […]

  • Chleb i Bułki
  • Paszteciki z soczewicą

    paszteciki1

    Został wam barszcz po świętach, a uszek już nie ma? To idealna okazja, by wypróbować przepis na te pyszne paszteciki drożdżowe. W święta mieliśmy pod dostatkiem kapusty i grzybów, dlatego proponuję ciut inne nadzienie: z zielonej soczewicy. Inspiracją do upieczenia tych pasztecików był przepis Karola Okrasy z książki „Kuchnia Polska słona”. Proponuje on paszteciki z […]

  • Obiad dla dzieci
  • 3 pomysły na potrawy wigilijne dla dzieci

    krem-z-burakow

    Tradycyjne potrawy wigilijne są miłą odmianą dla naszych codziennych obiadów czy kolacji, jednak dla najmłodszych członków rodziny bywają nie lada wyzwaniem. Małe brzuszki źle znoszą ciężkostrawne produkty, takie jak np. grzyby, a ostry barszcz czy smażony karp nie należą do dań, które dzieci chętnie jedzą. Zastanawiałam się co tu zrobić, by się nie narobić (tj. […]

  • Dania mięsne
  • Lekkie święta: pieczeń rzymska z żurawiną i słonecznikiem

    klops-z-zurawina

    Święta to wspaniały czas, obfitujący w tradycyjne dania, których na co dzień nie robimy bo – nie ukrywajmy – niejednokrotnie są już trochę niedzisiejsze: zbyt tłuste i ciężkostrawne. Po obfitej wigilii rozpoczynamy świętowanie właściwe, czyli bogate w śledzie i wędliny śniadania, a potem suty obiad, koniecznie z wyjątkowym daniem mięsnym w roli głównej. Ja patrzę na […]

  • Dania mięsne
  • Polędwiczki zapiekane z morelami

    IMG_3154

    Świąteczny obiad kojarzy nam się z daniem wyjątkowym, spektakularnym. Nie oznacza to jednak, że danie to musi być długo przygotowywane. Poznajcie przepis na soczyste polędwiczki, które przygotowuje się zaledwie w pół godziny.       To danie dla amatorów połączenia mięsa i owoców. Ja również należę do tego grona 🙂 Polędwiczki z morelami śmiało mogą […]

  • Ciasta i Ciastka
  • Croquenbouche, czyli Choinka z ptysiów i karmelu.

    IMG_3094

    Czy każda choinka musi mieć igły? Czy jedyną słodką konstrukcją na świątecznym stole musi być domek z piernika? Oczywiście, że nie! Spróbujcie ze mną stworzyć słodką choineczkę z ptysiów oraz karmelu 🙂       Poniższy przepis pozwala nam upiec około 130 szt. maleńkich ptysiów. Możemy je wykorzystać do stworzenia dwóch choineczek, a można też […]

  • Przepisy
  • Świąteczny tort z Advoccatem

    IMG_2140

    Na wielkanocnych stołach królują baby. Zdetronizować je może tylko jakiś “chłop”;) Postanowiłam więc wymyślić takiego chłopaka.   Elegancki, z zawodu advoccat i już po pierwszym spotkaniu nie daje o sobie zapomnieć. Jest po prostu.. do zjedzenia! 😉 Oto Pan Tort.. Chwilowo nie ma imienia, może ktoś podpowie? 🙂 Roboczo nazwałam go TuliPAN. Poznajcie się : […]