• Ciasta i Ciastka
  • Ciambella z szafranem – włoska babka

    Przedstawiam Wam babkę zwaną przeze mnie roboczo wypiekiem perfumowanym 🙂 Tym razem znowu sięgnęłam do włoskiego przepisu. Ciambella classica z dodatkiem szafranu może być na polskim stole świątecznym powiewem świeżości, czymś faktycznie niecodziennym. Co ciekawe, w staropolskiej kuchni XIX wieku również używało się szafranu do wypieków. Dzisiaj przyprawa a już nie jest tak popularna, jak […]

  • Dania mięsne
  • Penne z szafranem, czyli degustacja najdroższej przyprawy świata

    Aromatyczna i intensywnie kolorowa jest kuchnia szafranowa! 🙂     Właściwie dotąd nigdy nie używałam w swojej kuchni szafranu. Dopiero niedawno wpadła mi w ręce gazeta poświęcona w całości daniom z tą przyprawą i postanowiłam spróbować. Jestem pod wrażeniem, jak aromatyczna jest kuchnia przyprawiona szafranem! Szafran kojarzyl mi się głownie jako przyprawa do ciast. Dziś […]