Ciasta i Ciastka, Przepisy

Ciambella z szafranem – włoska babka

Przedstawiam Wam babkę zwaną przeze mnie roboczo wypiekiem perfumowanym 🙂 Tym razem znowu sięgnęłam do włoskiego przepisu. Ciambella classica z dodatkiem szafranu może być na polskim stole świątecznym powiewem świeżości, czymś faktycznie niecodziennym. Co ciekawe, w staropolskiej kuchni XIX wieku również używało się szafranu do wypieków. Dzisiaj przyprawa a już nie jest tak popularna, jak… Read More Ciambella z szafranem – włoska babka

Dania mięsne, Makarony, Przepisy

Penne z szafranem, czyli degustacja najdroższej przyprawy świata

Właściwie nigdy wcześniej nie używałam w swojej kuchni szafranu. Dopiero niedawno wpadła mi w ręce gazeta poświęcona w całości daniom z tą przyprawą i postanowiłam spróbować. Jestem pod wrażeniem, jak aromatyczna jest kuchnia przyprawiona szafranem! Szafran kojarzył mi się głównie jako przyprawa do ciast. Dziś jednak sprobowałam dania  z makaronem, kapustą i właśnie szafranem –… Read More Penne z szafranem, czyli degustacja najdroższej przyprawy świata