Makarony Obiad dla dzieci Przepisy

Tagliatelle w sosie śmietanowo-brokułowym

Obiad z makaronem w roli głównej najczęściej przygotowuję wtedy, gdy mam mało czasu na gotowanie. Mam kilka ulubionych kompozycji smakowych, które wykorzystuję naprzemiennie. Jedną z nich jest zestawienie makaronu z sosem brokułowym. 

Na szczęście nie muszę dzieciom przemycać brokuła, bo jest on u nas w pełni akceptowanym warzywem i jest chętnie zjadany na wszystkie sposoby. W tym sosie smak brokuła jest nieco inny, jednak bardzo smaczny i wart wypróbowania. Danie to mimo swej prostoty jest bardzo sycące. Z

Sos brokułowy do makaronu robi się bardzo prosto: wystarczy ugotować, a następnie drobno pokroić brokuła i połączyć go ze śmietaną i innymi dodatkami. Jest to sos dedykowany do makaronu, szczególnie dobrze współgra z makaronem typu wstążki, czyli tagliatelle.

Jeśli lubisz takie szybkie przepisy na bazie makaronu, polecam Twojej uwadze również ten przepis na makaron z tuńczykiem i cukinią – jest równie pyszny! Zapraszam Cię też do przejrzenia kategorii przepisów na obiad dla dzieci, gdzie znajdziesz pomysły na pyszne dania obiadowe, które smakują dzieciom.

Poniżej znajdziesz przepis na pyszny i szybki obiad z sosem brokułowym w roli głównej, który jest bardzo lubiany przez moją rodzinę, a szczególnie przez dzieci. Mam nadzieję, że i Twojej rodzinie przypadnie on do gustu 🙂

makaron z sosem brokułowym

 

TAGLIATELLE W SOSIE BROKUŁOWYM

Składniki:

  • 1 op. makaronu tagliatelle
  • 1 duży brokuł
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 300 ml śmietany 18%
  • 1 łyżka startego Parmezanu
  • sól do smaku

Wykonanie:

Makaron gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie na półtwardo (al dente).

Brokuła myjemy i gotujemy również w lekko posolonej wodzie na półmiękko, przez około 5 minut. Następnie wyjmujemy i siekamy na drobne kawałeczki.

Na patelni rozgrzewamy masło z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Podsmażamy czosnek (nie dłużej niż minutę, uważając żeby się nie przypalił) i dodajemy posiekanego brokuła. Podsmażamy 2-3 minuty, a następnie wlewamy śmietanę i dokładnie mieszamy. Wsypujemy Parmezan i doprawiamy solą do smaku.

Sos śmietanowo-brokułowy mieszamy z ugotowanym i odcedzonym makaronem. Podajemy od razu po przygotowaniu.

Szukasz prostych i zdrowych przepisów?

Dobrze trafiłaś! Zapisz się do mojego newslettera, a będę Ci przesyłać najciekawsze przepisy na szybkie i pożywne dania.

2 Comments

  1. Do makaronu z brokułami dodaję jeszcze ser pleśniowy np. lazur – idealnie dopełnia smak brokułów. Bardzo fajna strona. Właśnie zrobiłam ciasto z truskawkami (z Twojego przepisu na najprostsze ciasto – rzeczywiście genialny przepis! Dziękuję. Dorota

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Obserwuj mnie na Instagramie