Cz można przygotować zdrowe i jednocześnie atrakcyjne dla małych gości przyjęcie urodzinowe? Muffinki marchewkowe to wypiek, który idealnie nadaje się na tego typu imprezy.

Przygotowanie niezwykłych urodzin dla dziecka nie jest wcale tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Wystarczy dobrze zaplanować, co przygotujemy. Fajnym pomysłem jest zorganizowanie przyjęcia tematycznego. Możemy tak skomponować przekąski, by pasowały do motywu przewodniego imprezy. Same przekąski nie muszą być wyszukane – wystarczy „ubrać” je w nietypowe dodatki. Ja dziś przygotowałam babeczki marchewkowe, które wystąpiły na przyjęciu w roli robotów. Wyglądają bardzo efektownie, nie sądzicie? Dzieci były zachwycone!

muffinki1

MUFFINKI MARCHEWKOWE 

Składniki:
2 szklanki mąki
200 g tartej marchewki
2 łyżki ziaren dyni
2 łyżki ziaren słonecznika
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
1/2 szkl. miodu
1/2 szkl. oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
1/2 łyżeczki przyprawy korzennej

Wykonanie:

Marchewkę obieramy i ucieramy na tarce o drobnych oczkach. W misce mieszamy składniki suche: mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, ziarna dyni i słonecznika, orzechy i przyprawę.  Do drugiej miski wlewamy miód, olej, jajka i marchewkę. Mieszamy i dodajemy składniki suche. Lekko mieszamy, tylko do połączenia składników. Foremki na babeczki wykładamy papilotkami, napełniamy ciastem do 2/3 wysokości. Pieczemy przez ok. 25 minut w temp. 175 c stopni.

muffinki3

muffinki2

Podobne wpisy: