Przygotować dania bez glutenu, bez cukru i bez laktozy łącznie to naprawdę niełatwa sprawa. Na szczęście udało mi się. Fioletowe pancakes wprowadzą nieco koloru i smaku do Waszej diety „bez”. Jeśli nie jesteście na diecie, to też polecam wypróbować. Czasem warto odpocząć od niektórych składników i przetestować nowe smaki. Okazało się, że moje najstarsze dziecię […]
Śniadania
Grzanki ostatniej szansy: Bruschetta z papryką
Bruschetta to po prostu taka grzanka – zapiekanka, którą pewnie każdy z nas doskonale zna. Włosi udoskonalili nieco tę grzankę, smarując najpierw pieczywo oliwą i czosnkiem. Nie da się ukryć, że zdecydowanie poprawia to smak zwykłej grzanki i nadaje jej głębszego smaku. Takie chrupiące przekąski to u nas w domu typowe danie ostatniej szansy na […]
Kasza manna na mleku sojowym, z truskawkami
Kasza manna na mleku to do dzisiaj jedno z najbardziej popularnych śniadań dla dzieci. Na szczęście można ją przygotować również w wersji bez laktozy, a dodatek różnych owoców sprawi, że za każdym razem może mieć ona inny smak. Taki przysmak nigdy się nie nudzi! Czy Ty też miewasz taki dzień? Budzisz się rano, rozglądasz się […]
Omlet z warzywami, czyli królewskie śniadanie z resztek
Jeśli w domu masz warzywa, które lada dzień zaczną się psuć, nie wahaj się dodać ich do omletu! Odkryjesz, jak smaczne mogą być śniadania ze składników, które wyszukasz w swoim lodówkowym „przeglądzie tygodnia”. Skoro w naszym kraju ląduje w koszu 9 mln ton jedzenia rocznie, to jako Polka mam poczucie, że powinnam coś z tym […]
Piernikowo-śliwkowy budyń jaglany
Nie da się ukryć, że mimo swego niewątpliwego uroku Święta Bożego Narodzenia nie są przyjazne dziecięcym brzuszkom. Ciężkostrawne potrawy królują na wigilijnych stołach, a pośród tych dań dzieci jakoś mogą znaleźć nic dla siebie. Świąteczne śniadania również są kontynuacją tradycji w postaci sałatek majonezowych, śledzików pod pierzynkami oraz mięsiw wszelakich. Nie chcę walczyć z tradycją, wręcz odwrotnie: chcę przekazywać dzieciom […]
Pasta z białej fasoli i suszonych pomidorów
Są takie dni, kiedy nic się nie chce. Nie chce się wymyślać pysznych i zdrowych dań, nie chce się stać przy kuchni zbyt długo. W takie dni mam ochotę karmić rodzinę tylko kanapkami, bo to minimum wysiłku. Wtedy właśnie najlepiej sprawdzają się pasty. Są one dla mnie znakiem równości pomiędzy zdrowym jedzeniem a minimum czasu i […]
Pancakes z gorącym musem śliwkowym
Początek września to dla mnie symboliczny początek jesieni. Wraz z rozpoczęciem szkoły zmienia się znowu rozkład dnia całej rodziny: młodzież idzie do szkoły, młodsza młodzież – do przedszkola, a pozostali muszą zaplanować w swoich codziennych obowiązkach przywożenie i odwożenie tejże młodzieży tu i ówdzie 😉 Jednak mimo tych utrudnień cieszę się tym wrześniem właśnie dlatego, że jest to […]
Pasta z karczochów
Ostatnio rozsmakowałam się we wszelkiego rodzaju pastach do chleba. Obieram, przebieram, piekę i gotuję a na końcu miksuję przeróżne składniki, by uzyskać smakowity dodatek do pieczywa. Chciałabym się dziś podzielić z Wami przepisem na jedną z moich najulubieńszych past, którą po raz pierwszy spróbowałam na warsztatach w Akademii Kulinarnej Whirlpool. Autorką przepisu jest Cristina Catese. […]