Klasyczny sernik z rosą (lub sernik rosa) przypadnie do gustu wielbicielom ciast o konsystencji lekkiej, piankowej. Jest to kremowy sernik o wyczuwalnym smaku budyniu waniliowego. Jak pewnie już wiecie, w kuchni cenię prostotę. Zwykle omijam więc szerokim łukiem przepisy, które wydają się czasochłonne, wybieram te prostsze. Dlatego dopiero niedawno zmierzyłam się z klasyką sernikową, jaką […]
sernik
Czekoladowy sernik truflowy z koniakiem i pistacjami
Dziś zapraszam na przepis tylko dla dorosłych – to rzadkość na moim blogu 🙂 Sernik jest z gatunku tych cięższych deserów: bardzo sycący i zarazem mocno czekoladowy, z wyraźną nutą alkoholu. Jest przy tym mało słodki. Jego charakter podkreślają pistacje, którymi jest udekorowany. Całość tworzy wykwintny deser, który przypadnie do gustu w szczególności wielbicielom gorzkiej czekolady. […]
Sernik chałwowy z pastą sezamową Tahini
Uwielbiam chałwę i serniki, dlatego prezentuję Wam już kolejny przepis (po serniku z chałwą i bakaliami), który łączy te dwa smaki. Inspirację znalazłam na blogu „Moje Wypieki”, lecz co-nieco przerobiłam i zmieniłam ilość składników, bo potrzebowałam dużej ilości sernika. Składniki są dobrane do formy o wymiarach 24 x 40 cm, czyli do tzw. dużej blachy. Jeśli […]
Sernik z jagodami
W sezonie jagodowym trzeba koniecznie choć raz upiec taki sernik. Mocne doznania smakowe gwarantowane! Wielu z nas ma wspomnienie z dzieciństwa zbierania jagód i podjadania ich prosto z krzaczka. Obecnie jednak przestrzega się przed pozwalaniem sobie (i dzieciom) na tą niewątpliwą frajdę ze względu na ryzyko zarażenia pasożytami, a w szczególności tasiemcem bąblowcem. Szczególnie uważnie musimy pilnować najmłodsze […]
Sernik z chałwą i bakaliami
Na pewno każdy z Was ma swój ulubiony sernik. Ja bardzo lubię sernik z bakaliami, jednak nie przepadam, kiedy są zamoczone w masie serowej. Lubię chrupkie orzeszki 🙂 Dlatego dziś proponuję Wam taki właśnie sernik z bakaliami na wierzchu. Ze wszystkich bakalii najbardziej lubię orzechy nerkowca. Lubię też chałwę. Dlatego w moim serniku użyłam […]
Najlepszy na świecie sernik na zimno w 10 krokach
Ty też możesz zrobić najpyszniejszy na świecie sernik na zimno! Myślisz, że sernik to nie jest wypiek dla Ciebie? Nawet wersja na zimno nigdy za dobrze Ci nie wyszła? Nie zadowalaj się ciastem z torebki, zbierz siły i zawalcz o najpyszniejszy na świecie sernik z truskawkami (tak o nim mówią Ci, co go […]
Sernik „trzy kolory: fioletowy”
Takiego filmu nie było, ale za to jest taki sernik 😉 Uwielbiam zabawy kolorem. Komponowanie, mieszanie i eksponowanie barw według konkretnego klucza potrafi być wymowne. Nie, nie doszukuję się metafizyki w sernikach 😉 Jednak lubię, kiedy w danej kompozycji wszystko ma sens, a poszczególne elementy do siebie pasują. Wygląd sernika i jego kremowa konsystencja współgrają […]
Sernik nowojorski z malinami
Wiele serników w życiu jadłam, jednak moim faworytem niezmiennie pozostaje sernik nowojorski. Prostota wykonania i genialny smak to coś, co do mnie najbardziej przemawia. Dzisiaj upiekłam jego wersję z malinami. Kompozycja idealna na lato. Zajadając nowojorskie ciacho, zapraszam Was do Central Parku na chwilę dobrej muzyki z dawno już nie słyszanym w moich głośnikach Dave […]