Tradycyjne, chrupiące gofry z wiśniową frużeliną

Postanowiłam uczcić rozpoczęcie urlopu rarytasem, który jak mało który kojarzy się z wakacjami nad morzem: chrupiące gofry z bitą śmietaną i pyszną wiśniową frużeliną domowej roboty. Wychodzę z założenia, że na wakacjach trzeba sobie dogadzać! 🙂 Gofry piekę ostatnio dość często, w różnych konfiguracjach. Gdy dzieci chcą zjeść coś słodkiego, lubię podrzucić im coś owocami. […]

Zdrowe lody, które zrobisz w mig! Gdy raz ich spróbujesz, lody sklepowe pójdą w odstawkę

Uwaga, uwaga! Osoba czytająca ten wpis umie wykonać najpyszniejsze lody na świecie! W dodatku lody te są super zdrowe, bo bez cukru, jajek i laktozy. Nie wierzysz? Przekonaj się jeszcze dziś 🙂 Lubisz lody, ale twierdzisz, że nie umiesz ich robić i zadowalasz się tymi ze sklepu? To ja mówię dzisiaj Tobie, że potrafisz. Bo […]

Torcik jogurtowy

Ostatnio dość mocno doświadczam złośliwości rzeczy martwych. Jednym z trudniejszych tego rodzaju utrapień była awaria mojego laptopa, która odcięła mnie od bloga na dobrych kilka tygodni. Może to jakiś znak, żeby powoli i z godnością opuścić blogową scenę? – wątpliwości zaczęły krążyć wokół mnie jak natrętne mole. Odgoniłam je jednak jednym klaśnięciem nad głową (po […]

Czekoladowy sernik truflowy z koniakiem i pistacjami

Dziś zapraszam na przepis tylko dla dorosłych – to rzadkość na moim blogu 🙂  Sernik jest z gatunku tych cięższych deserów: bardzo sycący i zarazem mocno czekoladowy, z wyraźną nutą alkoholu. Jest przy tym mało słodki. Jego charakter podkreślają pistacje, którymi jest udekorowany. Całość tworzy wykwintny deser, który przypadnie do gustu w szczególności wielbicielom  gorzkiej czekolady. […]

Panna cotta z kawą

Przez krótki okres czasu (jeden rok) mieszkałam we Włoszech i w tamtym okresie po raz pierwszy dałam się oczarować tej niesamowitej kuchni. Zgłębiałam wówczas tajniki włoskich smaków przy każdej możliwej okazji, podpatrując rodowite Włoszki w kuchni. Jednak włoskie desery poznaję tak naprawdę dopiero teraz, kiedy już od dawna jestem w kraju. Panna cotta to deser, który generalnie mnie nie zachwyca, […]

„Czekoladowe salami”- włoski deser Salame di cioccolato

Czekoladowy baton na zimno wypełniony kruchymi ciasteczkami to deser, który wywodzi się z Włoch i jest znany i wykonywany też w wielu innych krajach, m.in w Polsce. Ja po raz pierwszy jadłam go we Włoszech,  a z przepisem zmierzyłam się dopiero niedawno, na warsztatach kulinarnych w Akademii Kulinarnej Whirlpool prowadzonych przez włoskiego szefa kuchni Marco Ghia […]

Czekoladowe puszyste mleczko

Czekoladki typu ptasie mleczko to mój naj- naj- najulubieńszy rodzaj słodyczy. Postanowiłam zmierzyć się z wyzwaniem i zrobić ten deser po swojemu. Założenie było takie, by smakował bardzo podobnie do tego, co w pudełku. Efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania: smakuje podobnie, tylko.. według mnie dużo lepiej 🙂 Gorzka czekolada według mnie świetnie komponuje się z […]

Domowe lody truskawkowe

Kto jeszcze nie próbował zrobić w domu lodów, ten niech szybko to nadrobi! Są tak proste w wykonaniu, że nawet dziecko jest w stanie podjąć się tego zadania. Za to ten smak.. wspomnienia z dzieciństwa od razu wracają..  Komu, komu lody? 🙂       Do wykonania lodów potrzebujemy – oprócz owoców – tylko dwóch […]