mus z jabłek i gruszek
Desery Przetwory Śniadania

Mus z jabłek i gruszek

Mus z jabłek i gruszek uwielbiam za to, że daje wiele możliwości wykorzystania w kuchni. Jest odpowiedni nawet dla niemowląt, choć uwielbiają go też nastolatki i dorośli 🙂 Mus pozwala na stworzenie wielu smacznych śniadań przy niewielkim wysiłku. Jeden mus – wiele pomysłów na pyszne dania!

Ten pyszny mus kojarzy się nam z jedzeniem dla niemowląt. Bywa, że rodzice maluszków kupują takie musy w słoiczkach, myśląc, że nie daliby rady samodzielnie przygotować takiego dania. W tym wpisie chcę Wam udowodnić, że przygotowanie musu ani nie jest trudne, ani nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności! W dodatku nie jest też czasochłonne.

Jak zrobić mus jabłkowy

Przepis na mus jabłkowy jest bardzo prosty. Do wykonania podstawowej wersji musu potrzebujemy tak naprawdę samych jabłek. Wystarczy je obrać, pokroić i udusić w rondelku, z niewielką ilością wody. Zajmuje to mniej więcej 20-30 minut, w zależności od tego, jaki gatunek jabłek wykorzystujemy. Gdy jabłka zmiękną, wystarczy je zmiksować na gładko i mus gotowy! W ten sposób robi się mus z jabłek dla niemowląt, ale też i dla starszaków – wszak nie zawiera on ani grama cukru! Można śmiało podawać go dzieciom na deser.

mus jabłkowy

Mus z gruszek i jabłek bez cukru

W tym wpisie chcę Wam zaproponować mus z jabłek, ale wzbogacony o gruszki oraz sok z cytryny. Będzie on ciekawszy i bardziej wyrazisty. Gruszki dodadzą musowi słodyczy, więc nie ma konieczności dosładzania, a cytryna podkręci kwaśny smak. Gdy mieszają się smaki słodki i kwaśny, to moje kubki smakowe szaleją ze szczęścia 😉 Mam nadzieję, że Wam również przypadnie do gustu taka kompozycja smakowa.

Pobierz bezpłatny PDF z przepisami na słodkości bezglutenowe

Mus z jabłek do słoików

Tak przygotowany mus można przełożyć do słoików i zapasteryzować. W tym celu wystarczy napełnić wyparzone słoiki do pełna musem (ale trzeba zostawić około 2 cm powietrza) i zakręcić. Pasteryzację można przeprowadzić w dwóch wariantach: w piekarniku lub w garnku z gotującą wodą. Ja najcześciej pasteryzuję w garnku. Na dno dużego garnka wkładam ściereczkę, następnie wkładam słoiki z musem i zalewam wodą, mniej więcej do połowy wysokości słoików. Gotuję pod przykryciem przez kwadrans, po czym wyjmuję słoiki i stawiam do góry dnem. W ten sposób się studzą. Po pasteryzacji wieczka powinny być wklęsłe.

Do czego wykorzystać mus z jabłek i gruszek?

Lubię mus z gruszek i jabłek przede wszystkim dlatego, że stwarza on wiele możliwości wykorzystania go w kuchni. W codziennym życiu, gdy nie mamy głowy do wymyślania coraz to nowych dań na śniadanie, taki mus jest wybawieniem. Możemy go dodać do wielu potraw i w ten sposób odkrywać je na nowo. Mus z jabłek i gruszek można użyć w następujących daniach:

  • owsianka
  • kasza manna
  • naleśniki
  • pankejki
  • budyń jaglany
  • płatki ryżowe na mleku
  • lody domowe
  • kisiel

To tylko przykładowa lista. Możecie użyć go też do innych dań albo po prostu zjeść łyżeczką, na deser 🙂

mus z jabłek i gruszek

MUS Z JABŁEK I GRUSZEK – PRZEPIS

(przepis na około 1 litr musu)

Składniki:

  • 1 kg jabłek
  • 1 kg gruszek
  • sok z 1 cytryny

Wykonanie:

Jabłka i gruszki obieramy, pozbywamy się gniazd nasiennych. Kroimy w ćwiartki. Wrzucamy do rondelka, wlewamy 0,5 szklanki wody i dusimy na niewielkiej mocy palnika przez 20-30 minut, aż owoce całkowicie zmiękną.

Po ugotowaniu dodajemy sok z cytryny i miksujemy blenderem na gładki mus. Gotowe! 🙂

Szukasz prostych i zdrowych przepisów?

Dobrze trafiłaś! Zapisz się do mojego newslettera, a będę Ci przesyłać najciekawsze przepisy na szybkie i pożywne dania.

Pobierz bezpłatny PDF z przepisami na słodkości bezglutenowe