Placuszki owsiane z truskawkami i żurawiną to pomysł na pyszne śniadanie dla małych i dużych księżniczek.. i książąt oczywiście też 😉

Truskawki jemy zarówno latem, jak i zimą (staram się je mieć zawsze w zamrażarce). Jemy truskawki w różnych konfiguracjach i daniach, dużo eksperymentuję.

Kiedy po raz pierwszy zrobiłam te placuszki, dzieci zachwyciły się tym nieco innym smakiem truskawek. Placuszki zostały wymiecione do cna, z żądaniem kolejnych dokładek. Dlatego polecam je każdemu, kto ma ochotę na truskawki w nieco innym wydaniu.

placuszki owsiane z truskawkami
placuszki owsiane z truskawkami

PLACUSZKI OWSIANE Z TRUSKAWKAMI I ŻURAWINĄ

Składniki:

1 szklanka kefiru

1 jajko

1/2 szklanki mąki

3 łyżki płatków owsianych

2 łyżeczki ksylitolu (ew. cukru)

300 g truskawek

2 łyżki żurawiny suszonej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

olej do smażenia

Wykonanie:

Wlewamy kefir o miski. Wbijamy jajko, dodajemy sól i ksylitol, wsypujemy mąkę. Mieszamy dokładnie, aż znikną wszystkie grudki. Następnie wsypujemy płatki i żurawinę. Truskawki kroimy na ćwiartki i dodajemy na końcu, delikatnie mieszając. Z gotowej masy smażymy placki na niewielkiej ilości oleju, odwracając kilkukrotnie w trakcie smażenia. Podajemy na ciepło.

placuszki owsiane z truskawkami i żurawiną
placuszki owsiane z truskawkami i żurawiną

Szukasz prostych i zdrowych przepisów?

Dobrze trafiłaś! Zapisz się do mojego newslettera, a będę Ci przesyłać najciekawsze przepisy na szybkie i pożywne dania.