Showing: 1 - 2 of 2 RESULTS
Ciasta i Ciastka Przepisy

Ciambella z szafranem – włoska babka

Przedstawiam Wam babkę zwaną przeze mnie roboczo wypiekiem perfumowanym 🙂 Tym razem znowu sięgnęłam do włoskiego przepisu. Ciambella classica z dodatkiem szafranu może być na polskim stole świątecznym powiewem świeżości, czymś faktycznie niecodziennym. Co ciekawe, w staropolskiej kuchni XIX wieku również używało się szafranu do wypieków. Dzisiaj przyprawa a już nie jest tak popularna, jak …

Ciasta i Ciastka Przepisy

Babka waniliowo-kakaowa

Babka waniliowo-kakaowa powstała na podstawie przepisu na włoską wersję tego wypieku: ciambellone, a dokładniej na ciambellone variegato al cacao. W oryginalnym przepisie użyto suchych drożdży oraz większej ilości cukru. Ja upiekłam ją “po naszemu”, w klasycznej foremce na babkę. Użyłam świeżych drożdży, jednak nie czekałam aż ciasto wyrośnie (jedynie chwila na rozczyn) i od razu upiekłam. Babka …

Obserwuj mnie na Instagramie