Zdrowe specjały dla Dużych i Małych
Zdrowe specjały dla Dużych i Małych
Choć papierków po cukierkach tu i ówdzie ślad, marzy ci się bombonierka taka jak ja. Niby nic, a jednak zerkasz jak się dostać do pudełka, odkryć tajemnicę słodką, delikatnie zdjąć złotko… (“Bombonierka” Barbara Stępniak-Wilk, GrzegorzTurnau) Moi drodzy, jeszcze tego nie wiecie, ale właśnie o takiej czekoladowej przyjemności marzycie! 😉 Czekoladowa kula z zaskakującą niespodzianką w środku: wiśnią …
Wczoraj odwiedziłam bodaj najsłodsze miejsce w tym kraju. Targi EXPO SWEET to miejsce, gdzie można podpatrzeć najnowsze trendy w cukiernictwie i lodziarstwie. Cukiernicy chwalą się tu swoimi dokonaniami artystycznymi (bo torty, które tam można oglądać, to już sztuka) i walczą o tytuły mistrzów swego fachu. W porównaniu do zeszłorocznej edycji, słodkie prace były bardziej różnorodne …
To jest ulubione ciasto mojej rodziny. Przepis wyszukałam parę lat temu gdzieś na sieci, na którymś z forum (tak, to były dawne czasy), trochę zmodyfikowałam i od tamtej pory piekę regularnie i dzielę się z Wami naprawdę sprawdzonym przepisem na ciasto owsiane, do którego możecie użyć tak naprawdę dowolnych owoców. Ja użyłam wiśni. Ich kwaśna …
Tort brzoskwiniowy jest bardzo spektakularny. Składa się z sześciu warstw, więc posiada ciekawy przekrój :)Wszystkie te warstwy cudownie ze sobą współgrają, uzupełniają się smakowo. A jak smakuje? Jest śmietankowy, kwaskowaty, z wyczuwalnym dominującym smakiem brzoskwini. Wbrew pozorom – jest bardzo lekki, delikatny i subtelny w smaku. Będzie się godnie prezentował zarówno w roli tortu ślubnego, jak i …
Co mnie kręci w tortach? Wymyślanie. Tworzenie ciągle nowych kompozycji smaków. Nieograniczona ilość kombinacji. Od jakiegoś czasu wdrażam się w sugarcrafting (ozdabianie tortów za pomocą mas plastycznych), chociaż brak talentu plastycznego bardzo mi utrudnia postępy w nauce. Jednak nie poddaję się, walczę z materią i kto wie? może za parę lat wstydu nie będzie.. Tymczasem …
W tym miejscu co do zasady mają się pojawiać notatki, które nie będą zawierały przepisów. Lecz na początek będzie wyjątek 🙂 Zawsze lubiłam gotować, ale jakoś szczególnie mocno nie wgryzałam się w ten temat. Tym bardziej zdziwiło mnie, kiedy niedawno natrafiłam na swój stary zeszycik z przepisami, z okresu podstawówki. Nie mogłam pojąć, że już …
