Potrawy wigilijne dla dzieci, które chcę Wam zaproponować, to łagodna odmiana dań tradycyjnych. Nie zawierają ciężkostrawnych składników, są delikatne w smaku i lubiane przez dzieci, co jest chyba najważniejsze. Polecam Wam wypróbować wybrane przepisy jeszcze przed świętami, by później nie zastanawiać się zbyt długo, co podać dzieciom na Wigilię.
Potrawy wigilijne dla dzieci
Tradycyjne potrawy wigilijne są miłą odmianą dla naszych codziennych obiadów czy kolacji, jednak dla najmłodszych członków rodziny bywają nie lada wyzwaniem. Małe brzuszki źle znoszą ciężkostrawne produkty, takie jak np. grzyby, a ostry barszcz czy smażony karp nie należą do dań, które dzieci chętnie jedzą. Co zatem robić? Mam kilka podpowiedzi 🙂
Przedstawiam Wam moje pomysły na proste dania wigilijne dla dzieci, które nawiązują składnikami do tych tradycyjnych i można je wykonać przy okazji gotowania dań “dla dorosłych”. Jest więc oszczędność czasu i nadzieja, że najmłodsi też znajdą coś smacznego dla siebie na stole wigilijnym. Oto moje pomysły:
1. Zupa wigilijna dla dzieci
Zamiast barszczu z uszkami – krem z buraków z sokiem malinowym
Dzieci lubią zupy krem, czemu więc nie wykorzystać tego w święta? 🙂 Krem z buraków można zrobić przy okazji gotowania tradycyjnego barszczu. Kiedy w garze bulgocze już wywar buraczany, wyjmujemy z niego 3 ugotowane buraki i jedną marchewkę. Zalewamy 2-3 chochelkami wywaru i uzupełniamy szklanką wody. Dodajemy łyżkę stołową domowego soku malinowego i całość miksujemy na jedwabisty krem. Gotowe! Taki krem można podać np. z łyżką śmietany lub z ziemniakami.
2. Pierogi wigilijne dla dzieci
Zamiast pierogów z kapustą i grzybami – pierogi z suszoną śliwką
Przy okazji lepienia tradycyjnych pierogów czy uszek można zrobić pierogi z suszoną śliwką. Wystarczy kupić suszone śliwki bez pestek (mogą być kalifornijskie) i zawinąć je w pierogowe cisto, bez żadnych dodatków. Te suszone owoce są jak najbardziej związane z bożonarodzeniową tradycją, a podane w pierogach mają szansę zachwycić najmłodszych smakoszy. Do takich pierogów można podać śmietankę czy po prostu polać masłem.
Sprawdź mój przepis na pierogi z suszonymi śliwkami.
3. Wigilijna ryba dla dzieci
Zamiast smażonego karpia – paluszki rybne
Smażysz na wigilię płaty karpia? Dwa-trzy z nich obierz ze skóry, pozbądź się ości i zmiel w maszynce do mięsa. Dzięki temu zabiegowi zmielone zostaną też niewielkie ości, których nie widać na pierwszy rzut oka. Dla pewności możesz tę czynność powtórzyć. Do masy rybnej wbij jajko, dodaj soku z cytryny, soli i pieprzu. Uformuj zgrabne wałeczki, a następnie panieruj i usmaż tak, jak tradycyjnego karpia. Dzieci zwykle bardzo lubią paluszki rybne, a przygotowując je z karpia umożliwisz im poznanie smaku tej tradycyjnej świątecznej ryby.
Sprawdź mój przepis na domowe paluszki rybne
Stół wigilijny dla dzieci nie może obejść się bez bożonarodzeniowych łakoci 🙂 Dlatego przedstawiam Wam jeszcze kilka moich sprawdzonych przepisów na pyszne słodkości świąteczne.
Ciasta i słodkości na stół wigilijny dla dzieci
Pierniczki
Pierwszy przepis to oczywiście pierniczki! 🙂 Mogą być przecież zarówno słodką przekąską, jak i uroczą ozdobą na choince. Nie znam dziecka, które nie lubi piec i ozdabiać pierniczków, a w trakcie prac zdobniczych podjadać piernikowy materiał 😉
Sprawdź mój ulubiony przepis na udane pierniczki bożonarodzeniowe.
Mocno śliwkowy piernik jaglany
To przepis, który nie zawiera białego cukru, za to posiada głęboki, korzenny aromat, przeplatany śliwkową nutą. Przepis na piernik jaglany znajdziesz tutaj.
Sprawdź mój przepis na śliwkowy piernik z kaszy jaglanej
Wafelki
Takie wafelki pamiętam z dzieciństwa – przełożone kajmakiem, wzbogaconym o kakao. Moje dzieci przejęły po mnie tradycję zajadania tych wafelków w święta, nie może ich zabraknąć w naszym menu na Boże Narodzenie.
Sprawdź mój przepis na wafelki z kremem kakaowo-kajmakowym
Czekoladowe “salami” – blok czekoladowy
Pyszny deser bez pieczenia. Z pochodzenia włoski, ale znany także u nas jako blok czekoladowy. To pyszna, czekoladowa masa, najeżona kawałkami herbatników – przepyszny deser, który kochają nie tylko dzieci 🙂
Sprawdź przepis na czekoladowe salami
Muffinki marchewkowe
Lekkie muffinki, które można zjeść nawet jako podwieczorek czy drugie śniadanie. Uwielbiane zwłaszcza przez najmłodsze dzieci. Mieszczą się w małej rączce i mają delikatny smak, który wpisuje się w świąteczny klimat.
Sprawdź mój przepis na muffinki marchewkowe
Ciasto czekoladowe z wiśniami
Nasz żelazny punkt w słodkim menu na Boże Narodzenie! Mocno czekoladowe brownie, z którego słodyczą pięknie kontrastują kwaśne wiśnie.
Sprawdź mój przepis na pyszne ciasto czekoladowe z wiśniami
Inne przepisy bożonarodzeniowe dla dzieci
Jest szukasz inspiracji na przepisy bożonarodzeniowe dla dzieci nie tylko na wigilię, ale też na pierwszy i drugi dzień świąt, to na koniec przedstawiam jeszcze kilka dodatkowych przepisów na dania obiadowe oraz śniadaniowe w świątecznym klimacie:
Pieczeń rzymska
To danie bardzo proste w wykonaniu, a przy tym niesamowicie smaczne. Miękkie mięso z żurawiną tworzy pyszny duet. To mój sprawdzony od lat pomysł na świąteczny, lekkostrawny obiad.
Sprawdź mój przepis na pieczeń rzymską z żurawina i słonecznikiem
Groszkowe choinki
Te efektowne choinki to nic innego, jak biała pizza (bez nadzienia), posmarowana kremem z zielonego groszku i ozdobiona paseczkami warzyw. To fajny pomysł na wspólne przygotowanie śniadania czy kolacji w klimacie bożonarodzeniowym. Będzie dużo zabawy! 🙂
Sprawdź mój przepis na groszkowe choinki
Piernikowo-śliwkowy budyń jaglany
To propozycja na zdrowy budyń, przyprawiony świąteczną przyprawą do piernika i przełamany kwaśnym smakiem owocu granatu. Bardzo polecam 🙂
Sprawdź mój przepis na piernikowo-śliwkowy budyń jaglany
[FM_form id=”3″]